vegetОвощеводствоVegetable Growing0201-8411Институт овощеводстваveget-106Research ArticleСтатьиМИКРОЭЛЕМЕНТНЫЙ СТАТУС ЧЕРЕМШИ (ALLIUM URSINUM)MICROELEMENT STATUS OF RAMSON (ALLIUMURSINUM)СерединТ. М.SeredinT. M.

Кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник

пос. ВНИИССОК, Московская область

МарчеваМ. М.MarchevaМ. М.

Младший научный сотрудник

пос. ВНИИССОК, Московская область

УшаковаО. В.UshakovО. V.

Старший научный сотрудник

г. Санкт-Петербург

ХанА. Ю.HanА. Yu.

Лаборант-исследователь

г. Санкт-Петербург

ШумилинаВ. В.ShumilinaV. V.

Кандидат сельскохозяйственных наук, научный сотрудник

г. Санкт-Петербург

КонстантиновичА. В.KonstantinovichА. V.

Кандидат сельскохозяйственных наук, заведующий кафедрой овощеводства

г. Москва

ДыйкановаМ. Е.DyikanovaМ. Е.

Кандидат сельскохозяйственных наук, старший преподаватель

г. Санкт-Петербург

ФГБНУ «Федеральный научный центр овощеводства»Russian FederationФГБНУ «Федеральный исследовательский центр Всероссийский институт генетических ресурсов растений имени Н. И. Вавилова»Russian FederationФГБОУ ВО «Российский государственный аграрный университет – Московская сельскохозяйственная академия имени К. А. Тимирязева»Russian Federation202027042022280119123Copyright © Середин Т.М., Марчева М.М., Ушакова О.В., Хан А.Ю., Шумилина В.В., Константинович А.В., Дыйканова М.Е., 20222022Середин Т.М., Марчева М.М., Ушакова О.В., Хан А.Ю., Шумилина В.В., Константинович А.В., Дыйканова М.Е.Seredin T.M., Marcheva М.М., Ushakov О.V., Han А.Y., Shumilina V.V., Konstantinovich А.V., Dyikanova М.Е.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://veget.belal.by/jour/article/view/106

На основании проведенных исследований в условиях Нечерноземья содержания минеральных веществ в листьях черемши установлено, что химические элементы могут накапливаться в листьях в различных концентрациях. Дана характеристика содержания основных эссенциальных элементов в черемше: калий, кальций, натрий, фосфор, магний и марганец. Доказана возможность употребления в пищу листьев черемши как источника высокого содержания калия. Установлено, что существуют межсортовые различия по содержанию микроэлементов в черемше в ряду после шестого ранга: марганца содержится в два раза больше в образце из Смоленской области.

Based on the research conducted under the conditions of Non-Black Earth, the content of mineral substances in the leaves of ramson it was found that chemical elements can accumulate in leaves at various concentrations. The characteristics of the content of the main essential elements in ramson are given: potassium, calcium, sodium, phosphorus, magnesium and manganese. The possibility of eating ramson leaves as a source of high potassium content has been proven. It was established that there are inter-port differences in the content of microelements in ramson in the row after the sixth rank: manganese is contained twice as much in a sample from Smolensk region.

черемшамикроэлементыстатусМосковская областьСмоленская областьramsonmicroelementsstatusMoscow regionSmolensk regionReferencesГригорьевская, А. Я. Лук медвежий или черемша – семейство Луковые (Alliaceae) / А. Я. Григорьевская, Н. Ю. Хлызона // Красная книга Липецкой области : в 2-х т. / под ред. А. В. Щербакова. – Липецк, 2014. – С. 182–183.Григорьевская, А. Я. Лук медвежий или черемша – семейство Луковые (Alliaceae) / А. Я. Григорьевская, Н. Ю. Хлызона // Красная книга Липецкой области : в 2-х т. / под ред. А. В. Щербакова. – Липецк, 2014. – С. 182–183.Минеральный состав растений рода Allium L. коллекционного питомника ФНЦО / Т. М. Середин [и др.] // Роль метаболомики в совершенствовании биотехнологических средств производства : сб. тр. Междунар. науч. конф., Москва, 6–7 июня 2019 г. / ФГБНУ ВИЛАР ; ред. совет: Н. И. Сидельников (пред.) [и др.]. – М., 2019. – С. 382–389.Минеральный состав растений рода Allium L. коллекционного питомника ФНЦО / Т. М. Середин [и др.] // Роль метаболомики в совершенствовании биотехнологических средств производства : сб. тр. Междунар. науч. конф., Москва, 6–7 июня 2019 г. / ФГБНУ ВИЛАР ; ред. совет: Н. И. Сидельников (пред.) [и др.]. – М., 2019. – С. 382–389.Обогащение черемши селеном / З. А. Амагова [и др.] // Овощи России. – 2018. – № 4 (42). – С. 76–80.Обогащение черемши селеном / З. А. Амагова [и др.] // Овощи России. – 2018. – № 4 (42). – С. 76–80.Редкие виды многолетних луков: высокие декоративные качества / Т. М. Середин [и др.] // Актуальные вопросы агрономической науки в современных условиях : материалы науч.-практ. конф. студентов, аспирантов, молодых ученых агрономического факультета. – Балашиха, 2017. – С. 114–117.Редкие виды многолетних луков: высокие декоративные качества / Т. М. Середин [и др.] // Актуальные вопросы агрономической науки в современных условиях : материалы науч.-практ. конф. студентов, аспирантов, молодых ученых агрономического факультета. – Балашиха, 2017. – С. 114–117.Содержание биологически активных веществ, селена, флавоноидов, аскорбиновой кислоты и хлорофилла в различных видах черемши / Н. А. Голубкина [и др.] // Вопр. питания. – 2010. – Т. 79, № 1. – С. 78–81.Содержание биологически активных веществ, селена, флавоноидов, аскорбиновой кислоты и хлорофилла в различных видах черемши / Н. А. Голубкина [и др.] // Вопр. питания. – 2010. – Т. 79, № 1. – С. 78–81.Тухватуллина, Л. А. Динамика накопления витамина С в листьях черемши при выращивании в разных условиях интродукции / Л. А. Тухватуллина, Л. М. Абрамова // Изв. Оренбург. гос. аграр. ун-та. – 2018. – № 1 (69). – С. 64–66.Тухватуллина, Л. А. Динамика накопления витамина С в листьях черемши при выращивании в разных условиях интродукции / Л. А. Тухватуллина, Л. М. Абрамова // Изв. Оренбург. гос. аграр. ун-та. – 2018. – № 1 (69). – С. 64–66.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.