vegetОвощеводствоVegetable Growing0201-8411Институт овощеводстваveget-148Research ArticleСтатьиМЕЖСОРТОВАЯ ИЗМЕНЧИВОСТЬ ХОЗЯЙСТВЕННО-БИОЛОГИЧЕСКИХ ПРИЗНАКОВ СЕМЯН ТВЕРДОКОРОЙ ТЫКВЫ (CUCURBITA PEPO L.) БЕЛОРУССКОЙ СЕЛЕКЦИИINTERVARIATED VARIABILITY OF ECONOMIC AND BIOLOGICAL TRAITS OF HARD RIND PUMPKIN SEEDS (CUCURBITA PEPO L.) OF BELARUSIAN SELECTIONХлебородовА. Я.KhleborodovA. Ya.

Кандидат сельскохозяйственных наук, заведующий сектором тыквенных овощных культур

аг. Самохваловичи, Минский район

ПровотороваО. С.ProvotorovaO. S.

Научный сотрудник

аг. Самохваловичи, Минский район

РУП «Институт овощеводства»Belarus202129042022290222229Copyright © Хлебородов А.Я., Провоторова О.С., 20222022Хлебородов А.Я., Провоторова О.С.Khleborodov A.Y., Provotorova O.S.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://veget.belal.by/jour/article/view/148

Проведена оценка образцов твердокорой тыквы: Дельта, Голосемянноплетистая, Голосемянно-кустовая, Линия 2-3, Линия 2-4, Линия 2-5 на семенную продуктивность (урожайность семян, процент выхода семян из плодов) и биохимические показатели семян по белкам и аминокислотам, жирам и жирным кислотам, витаминам, минеральным веществам. Определены их статистические показатели по коэффициентам вариации (V%) и выравненности (В%).

The samples of hard rind pumpkin of Delta, Golosemyanno-pletistaya, Golosemyanno-kustovaya, Line 2-3, Line 2-4, Line 2-5 were evaluated for seed production (seed yield, percentage of seed yield from fruits) and biochemical parameters of their seeds for the content of proteins and amino acids, fats and fatty acids, vitamins, minerals. Their statistical indices were determined by the coefficients of variation (V%) and evenness (B%).

тыкважирыаминокислотыголосемянная тыкваpumpkinfatsamino acidsgymnospermous pumpkinReferencesВасильева, А. Г. Комплексное использование тыквы и ее семян в пищевых технологиях / А. Г. Васильева, Г. И. Касьянов, В. В. Деревянко. – Краснодар : Экоинвест, 2010. – 144 с.Васильева, А. Г. Комплексное использование тыквы и ее семян в пищевых технологиях / А. Г. Васильева, Г. И. Касьянов, В. В. Деревянко. – Краснодар : Экоинвест, 2010. – 144 с.Доспехов, Б. А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований) / Б. А. Доспехов. – 5-е изд., доп. и перераб. – М. : Агропромиздат, 1985. – 351 с.Доспехов, Б. А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований) / Б. А. Доспехов. – 5-е изд., доп. и перераб. – М. : Агропромиздат, 1985. – 351 с.Касьянов, Р. И. Технология продуктов для детского питания / Р. И. Касьянов. – Ростов н/Дону : Россельхозакадемия, 1994. – 132 с.Касьянов, Р. И. Технология продуктов для детского питания / Р. И. Касьянов. – Ростов н/Дону : Россельхозакадемия, 1994. – 132 с.Кондратенко, В. В. Биохимическое обоснование технологии пектинопродуктов из тыквы : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 03.00.04 / В. В. Кондратенко ; Кубан. гос. аграр. ун-т. – Краснодар, 1999. – 21 с.Кондратенко, В. В. Биохимическое обоснование технологии пектинопродуктов из тыквы : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 03.00.04 / В. В. Кондратенко ; Кубан. гос. аграр. ун-т. – Краснодар, 1999. – 21 с.Костров, В. Д. Технология производства, переработки и использования тыквы / В. Д. Костров, Н. И. Мамонтов, Н. П. Шурупов. – Волгоград : Перемена, 1996. – 123 с.Костров, В. Д. Технология производства, переработки и использования тыквы / В. Д. Костров, Н. И. Мамонтов, Н. П. Шурупов. – Волгоград : Перемена, 1996. – 123 с.Сорвачев, К. Ф. Биологическая химия / К. Ф. Сорвачев. – М. : Просвещение, 1970. – 432 с.Сорвачев, К. Ф. Биологическая химия / К. Ф. Сорвачев. – М. : Просвещение, 1970. – 432 с.Ханфар, Р. Тыквенные семена – перспективный источник пищевого белка / Р. Ханфар // Изв. вузов. Пищевая технология. – 2005. – № 5–6. – С. 44–46.Ханфар, Р. Тыквенные семена – перспективный источник пищевого белка / Р. Ханфар // Изв. вузов. Пищевая технология. – 2005. – № 5–6. – С. 44–46.Семенная продуктивность сортов и линий твердокорой тыквы (Cucurbita pepo L.) белорусской селекции и физико-химические показатели семян для производства тыквенного масла / А. Я. Хлебородов [и др.] // Овощеводство : сб. науч. тр. / Нац. акад. наук Беларуси, РУП «Ин-т овощеводства» ; редкол.: А. И. Чайковский (гл. ред.) [и др.]. – Минск, 2018. – Т. 26. – С. 186–197.Семенная продуктивность сортов и линий твердокорой тыквы (Cucurbita pepo L.) белорусской селекции и физико-химические показатели семян для производства тыквенного масла / А. Я. Хлебородов [и др.] // Овощеводство : сб. науч. тр. / Нац. акад. наук Беларуси, РУП «Ин-т овощеводства» ; редкол.: А. И. Чайковский (гл. ред.) [и др.]. – Минск, 2018. – Т. 26. – С. 186–197.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.