GENOTYPIC FEATURES OF THE ACCUMULATION OF ORGANIC ACIDS AND SOLUBLE SUGARS IN THE MICROGREENS OF GARDEN PEAS
Abstract
The results of a comparative study of the genotypic features of the accumulation of solids, ascorbic and free organic acids, soluble sugars, as well as the indicator of the sugar acid index in samples of microgreens of 10 varieties of vegetable peas – Pavlusha, Beloruskiy ovochnoy, Prelado, Feya, Prometey, Voronezhskiy zeleny, Radovan, Tornado, Kuyavyak, as well as Slodych, selected as a reference object. The leading position in the taxonomic series of the Kuyavyak variety was established, characterized by an excess of 187 % of the reference level of the totality of the set indicators, while the Feya variety was marked by its lowest values, practically comparable to the reference ones, while the Beloruskiy ovochnoy variety lagged behind the latter by 14 %.
About the Authors
A. M. Pashkevich
РУП «Институт овощеводства»
Belarus
Belarus
A. I. Chaykovskiy
РУП «Институт овощеводства»
Belarus
Belarus
Zh. A. Rupasova
ГНУ «Центральный ботанический сад НАН Беларуси»
Belarus
Belarus
N. B. Krinitckaya
ГНУ «Центральный ботанический сад НАН Беларуси»
Belarus
Belarus
V. S. Zadalya
ГНУ «Центральный ботанический сад НАН Беларуси»
Belarus
Belarus
References
1. Корма. Методы определения содержания сухого вещества: ГОСТ 31640-2012. – Введ. 01.07.2013. – М.: Стандартинформ, 2012. – 11 с.
2. Методы биохимического исследования растений / под ред. А. И. Ермакова. – 3-е изд., перераб. и доп. – Л., 1987. – 430 с.
3. Большой практикум «Биохимия». Лабораторные работы: учеб. пособие / Пермский гос. нац. исслед. ун-т. ; сост. М. Г. Кусакина, В. И. Суворов, Л. А. Чудинова. – Пермь, 2012. – 148 с.
4. Боровиков, В. П. STATISTICA: Искусство анализа данных на компьютере. Для профессионалов / В. П. Боровиков. – Изд. 2-е. – СПб.: Питер, 2003. – 686 с., ил.
5. Теория вероятностей и математическая статистика. Математические модели: учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений / В. Д. Мятлев [и др.]. – М.: Академия, 2009. – 320 с.
Review
For citations:
Pashkevich A.M., Chaykovskiy A.I., Rupasova Zh.A., Krinitckaya N.B., Zadalya V.S. GENOTYPIC FEATURES OF THE ACCUMULATION OF ORGANIC ACIDS AND SOLUBLE SUGARS IN THE MICROGREENS OF GARDEN PEAS. Vegetable Growing. 2022;30:89-95. (In Russ.)
Views: 159
Email this article 