Preview

Овощеводство

Расширенный поиск

Сборник научных трудов содержит результаты по актуальным проблемам интродукции, селекции и семеноводству овощных культур и пряноароматических растений. Обзорные и экспериментальные статьи в области овощеводства открытого и защищённого грунта. Сборник включен в перечень рецензируемых научных изданий Высшей аттестационной комиссии Республики Беларусь для опубликования результатов диссертационных исследований. 

Текущий выпуск

Том 29 (2021)
Скачать выпуск PDF
6-14 19
Аннотация

Приведены результаты исследований применения различных видов агромелиорантов (сапонитсодержащие базальтовые туфы, глауконитсодержащая порода, древесная зола) при возделывании фасоли овощной и пажитника голубого на дерново-подзолистой суглинистой почве.
При внесении сапонитсодержащих базальтовых туфов лучшая агрономическая эффективность получена в вариантах с их применением в дозе по магнию Mg40 на фоне полного минерального удобрения.
При возделывании изучаемых бобовых овощных культур применение глауконитсодержащей породы (600 кг/га) и древесной золы (500 кг/га) на фоне NPK обеспечило существенную прибавку урожая товарной продукции.

15-22 17
Аннотация

Оптимизированная технология интродукции микробиоагентов в минераловатный субстрат, заключающаяся в последовательном многократном внесении микробиопрепаратов при различных схемах их чередования в сниженных нормах расхода, позволяет повысить их биологическую и хозяйственную эффективность. Повышение супрессивности минераловатных субстратов обеспечивает стабилизацию фитопатологической ситуации и позволяет достичь 73,1–89,7 % биологической эффективности в контроле корневой гнили огурца и сохранить урожайность культуры на уровне 5,8–17,4 %.

23-29 14
Аннотация

Приводятся сведения о коллекции генетических ресурсов капустных овощных культур, собранных и изученных в РУП «Институт овощеводства», а также об их практическом использовании в селекционной практике.

30-37 19
Аннотация

Представлены результаты исследований влияния норм и сроков применения гербицида Гезагард, КС на засоренность посевов и урожайность семян укропа.

38-42 18
Аннотация

Представлены результаты оценки применения биопрепарата ЭМУЛ-ПАР 940, КС против капустной тли на капусте белокочанной.
Биопрепарат ЭМУЛПАР 940, КС с нормой расхода 3,0 л/га оказывает ингибирующее воздействие на капустную тлю (Brevicoryne brassicae L.). Биологическая эффективность препарата на 7-й день после обработки составила 99,4 %, на 14-й – 99,2 %.
Хозяйственная эффективность биопрепарата ЭМУЛПАР 940, КС обусловлена повышением урожайности капусты белокочанной на 14,4 % по отношению к контролю.

43-48 19
Аннотация

Проведена сравнительная оценка объема корневой системы листового салата при выращивании в зимних теплицах на торфяном субстрате с добавками агроперлита и керамзита. Определены соотношения компонентов, обеспечивающие активное развитие корневой системы листового салата с постоянной рециркуляцией питательного раствора (проточная гидропоника).

49-58 18
Аннотация

Представлены результаты изучения уровня накопления селена растениями чеснока в зависимости от условий выращивания в условиях Беларуси.
Исследования проводились с озимой и яровой формами чеснока. Утановлены существенные различия между клонами по содержанию селена. Отобраны сорта и клоны с максимальным среди изучаемых образцов содержанием данного элемента. Для дальнейшей селекционной работы выделены наиболее перспективные образцы, обладающие комплексом хозяйственно полезных признаков.

59-71 19
Аннотация

Представлены результаты изучения видового состава фитопатогенов лука репчатого при семеноводстве оригинальных и репродукционных семян в условиях Беларуси.
Установлено, что наиболее распространенными и вредоносными болезнями семенников лука репчатого в период вегетации являются ложная мучнистая роса (пероноспороз), стемфилиоз, альтернариоз, бактериальная гниль, кладоспориоз, звездообразная желтуха.
Процент пораженных болезнями маточных луковиц лука репчатого при хранении в зависимости от сортообразца колеблется от 0,6 до 16,6 % в 2019 г. и от 1,0 до 20,2 % в 2020 г.
Заспоренность семян зависит от сортового состава. На семенах лука репчатого отмечено наличие инфекции грибов рода Alternaria, Сlacrosporium, Aspergillus, Botrytis и Рenicillium. Обнаружена бактериальная инфекция. Видовой состав инфекций не зависел от возделываемого сорта и условий выращивания.

72-79 15
Аннотация

Приведены результаты исследований продуктивности и аминокислотного состава бобовых овощных культур (фасоль овощная, бобы овощные, соя) в зависимости от применения минеральных удобрений.
Лучшая агрономическая эффективность получена в варианте с применением минеральных удобрений N50P40K90: урожайность зерна фасоли овощной – 37,9 ц/га при содержании сырого протеина 23,4 %, бобов овощных – 67,1 ц/га и 19,8 %, сои – 27,5 ц/га и 31,2 %.
Содержание незаменимых аминокислот в семенах фасоли овощной составило 71,1 г/кг, бобов овощных – 74,5 г/кг, сои – 82,8 г/кг семян при содержании незаменимых аминокислот в белке изучаемых культур соответственно 303,9, 376,3 и 265,5 мг/г белка.

80-85 15
Аннотация

Представлены результаты изучения исходного материала для селекции огурца защищенного грунта. По комплексу хозяйственно ценных признаков (продуктивности, морфологическим признакам растения, листьев, плодов) выделились две гибридные комбинации F1 Л.167´Л.145 и Л.12´Л.8.

86-91 18
Аннотация

Представлены результаты исследований селекции огурца открытого и защищенного грунта и приведены сорта и гибриды, включенные в Государственный реестр сортов и древесно-кустарниковых пород Республики Беларусь.

92-104 17
Аннотация

Проведенные исследования свидетельствуют, что светодиодное освещение на начальных этапах онтогенеза не только способствует формированию хорошо развитых растений в контролируемых условиях световой культуры, но и закладывает основу для формирования плодов с более высокими биохимическими показателями. Выявлены генотипические различия ответной реакции опытных растений перца сладкого на последействие светодиодного освещения разного спектрального состава. Экспериментально доказано положительное влияние отдельных спектров светодиодного освещения, применяемых на начальных этапах онтогенеза, на качество плодов, которое проявилось в повышении содержания антоцианов на 350,0 %, а каротина – на 143,4 % в сравнении с контрольным вариантом.

105-108 13
Аннотация

Представлены результаты оценки 10 коллекционных образцов редиса. Выделены источники основных селекционных признаков. Отобраны образцы для дальнейшей селекции.

109-116 15
Аннотация

Дано описание этапов создания ксероморфных биотипов редиса.
Представлены результаты создания засухоустойчивых биотипов редиса. Выделены ксероморфные формы.

117-124 21
Аннотация

Яровой чеснок превосходит озимый по способности к длительному хранению. В условиях Беларуси яровой чеснок в промышленных масштабах не выращивается. Урожай яровой формы отличается мелкими размерами луковиц, состоящими из большого числа мелких зубков. В местной агрономической культуре чеснок относится к холодостойким растениям. В данной работе по аналогии с южными нестрелкующими формами предложено рассматривать местную яровую форму чеснока как теплолюбивую и, соответственно, проводить зимнее хранение в тепле и выращивать через рассаду. Эти приемы позволяют получать урожай, содержащий более 50 % крупных луковиц массой более 20 г, сформированных из крупных зубков.

125-134 15
Аннотация

По результатам многолетних исследований изучены сорта фасоли овощной разного эколого-географического происхождения. Выделены сорта сибирской селекции Солнышко (среднеспелый) и Кормилица (раннеспелый), для которых разработаны и рекомендованы приемы технологии выращивания на зеленую лопатку и семена – сроки и нормы посева, подобраны оптимальные сроки посева и уборки зеленых бобов для организации конвейера в условиях лесостепи Приобья.

135-146 14
Аннотация

Приведены результаты исследования генотипических особенностей биохимического состава (содержание органических кислот, углеводов и фенольных соединений) микрозелени 14 сортов и гибридов капусты белокочанной разных сроков созревания: Липеньская, Катана F1, Магнус F1, Жнивеньская, Грепала F1, Белорусская, Надзея, Акварель F1, Добрава F1, Мара, Зимовая, Аватар F1, Белизар F1, Мандарин F1. Установлено, что лидирующее положение в сортовом ряду по интегральному уровню питательной и витаминной ценности микрозелени капусты, оцениваемому по совокупности биохимических характеристик, превосходившему таковой у стандартного сорта Белорусская в 6,6 раза, принадлежало сорту Грепала. Остальные тестируемые объекты, уступавшие по данному показателю сорту Белорусская в 1,4–2,8 раза, отставали от сорта Грепала в 9–18 раз.

147-156 21
Аннотация

Приведены результаты исследования формирования биомассы микрозеленью гороха овощного в зависимости от продолжительности светодиодного освещения (8, 10, 12, 14 и 16 часов). Установлено, что наиболее оптимальная продолжительность светодиодного освещения для формирования биомассы товарной микрозеленью – 14 часов. Наименьшим уровнем накопления биомассы (в 1,3 раза) характеризовалась микрозелень, выращиваемая при 8- и 10-часовой продолжительности светодиодного освещения и сформировавшая более вытянутые растения с менее сформированным стебле-листовым аппаратом, что снизило ее товарность. Продолжительность светодиодного освещения, равная 16 часам, являлась оптимальной для опытных растений в первую неделю, а начиная со второй недели, или с 8-х суток культивирования, приводила к снижению биосинтеза и замедлению ростовых процессов, которые проявились в виде подкручивания листочков, а также снижению товарного вида у микрозелени к моменту сбора урожая.

157-164 13
Аннотация

Приведены результаты исследования генотипических особенностей пигментного фонда пластид микрозелени 14 сортов и гибридов капусты белокочанной разных сроков созревания: Липеньская, Катана F1, Магнус F1, Жнивеньская, Грепала F1, Белорусская, Надзея, Акварель F1, Добрава F1 Мара, Зимовая, Аватар F1, Белизар F1, Мандарин F1. Установлено, что наиболее насыщенным фондом фотосинтезирующих пигментов характеризовались образцы микрозелени сортов Акварель, Аватар и в меньшей степени Надзея и Липеньская, тогда как наиболее обедненным – сорта Магнус, Катана, Белизар и особенно Добрава.

165-170 12
Аннотация

Представлена информация о корреляционной зависимости между основными хозяйственно ценными признаками укропа.
У сортообразцов укропа пахучего раннеспелой группы установлено наличие сильных связей между скороспелостью и накоплением нитратов (r = 0,83), содержанием каротина и накоплением нитратов (r = 0,69) и накоплением нитратов и урожайностью (r = 0,59).
У среднеспелых сортообразцов наблюдалась зависимость между содержанием каротина и накоплением нитратов (r = 0,51). У среднепоздней и поздней групп выявлена средняя обратная степень взаимосвязи данных признаков (r = –0,21 и r = –0,32 соответственно). Выявлены обратные корреляции между признаком «высота растения» с содержанием витамина С, а также и накоплением нитратов (r = –0,58, r = –0,67 соответственно).

171-179 13
Аннотация

Изучена аллелопатическая активность малораспространенных видов пряно-ароматических и эфирно-масличных культур.
Установлено, что различные виды пряно-ароматических и эфирномасличных культур оказывают отрицательное, нейтральное и положительное аллелопатическое влияние на прорастание семян и длину проростков салата листового, которое во многом зависит также от насыщенности водных растворов зеленой массы изучаемых растений.
Наибольшими ингибирующими свойствами независимо от времени экспозиции обладали растения иссопа лекарственного и лаванды узколистной; средними ингибирующими свойствами при повышенном времени экспозиции – растения душицы обыкновенной, бораго и базилика обыкновенного; нейтральными и положительными аллелопатическими свойствами – растения руты душистой, герани крупнокорневищной, лука душистого и пажитника голубого.

180-187 13
Аннотация

Представлены результаты оценки генофонда тыквенных культур.
Выделены образцы, обладающие комплексом основных хозяйственно-биологических признаков.

188-193 13
Аннотация

Представлены данные трехлетних исследований эффективности работы различных систем подачи воды индивидуально каждому растению томата на дерново-подзолистой легкосуглинистой почве. Изучаемые способы увлажнения обеспечили снижение себестоимости продукции и повышение уровня рентабельности на 5–10 %.

194-199 12
Аннотация

В результате проведенных четырехлетних исследований влияния доз минеральных удобрений на различных органических фонах в условиях капельного орошения при выращивании чеснока выявлено, что наиболее экономически выгодными дозами удобрений оказались N60P60K90 и N75P75K120, по которым получена прибавка урожая луковиц 1,9–2,4 т/га, или 29–39 %, товарность возросла на 2–3 %, содержание суммы сахаров и аскорбиновой кислоты повысилось на 0,2–0,3 % и 0,3–0,6 мг% соответственно.

200-204 9
Аннотация

Представлены данные о влиянии органоминерального комплексного гранулированного удобрения пролонгированного действия на изменение морфометрических показателей и урожайность кабачка и перца сладкого.

205-210 19
Аннотация

Представлены результаты изучения эффективности применения различных доз и видов азотных удобрений при возделывании томата.
Установлено, что замена мочевины на аммоний сульфат способствовала снижению урожайности плодов и повышению заболеваемости их вершинной гнилью, а также оказывала влияние на показатели биохимического состава. Выявлено, что розовоплодные томаты более чувствительны к заболеваемости вершинной гнилью, чем красноплодные при использовании аммоний сульфата в качестве удобрения.

211-221 14
Аннотация

Представлены результаты оценки 12 исходных образцов твердокорой тыквы голосемянной (var. styriaca G.) и овальной (var. pepo S.) разновидностей белорусской селекции с целью определения у них парной корреляционной зависимости, связанной с урожайностью плодов и семян, а также с биохимическими показателями семян: белками, жирами, углеводами, аминокислотами, жирными кислотами, витаминами, макро- и микроэлементами. По коэффициентам корреляции (R) и детерминации (R2) определены прямые и обратные корреляционные связи с высокими, средними и низкими значениями. На основании коэффициентов корреляции и детерминации был установлен процент зависимых значений одного признака от другого.

222-229 16
Аннотация

Проведена оценка образцов твердокорой тыквы: Дельта, Голосемянноплетистая, Голосемянно-кустовая, Линия 2-3, Линия 2-4, Линия 2-5 на семенную продуктивность (урожайность семян, процент выхода семян из плодов) и биохимические показатели семян по белкам и аминокислотам, жирам и жирным кислотам, витаминам, минеральным веществам. Определены их статистические показатели по коэффициентам вариации (V%) и выравненности (В%).

230-241 13
Аннотация

Рассматриваются перспективы организации производства продовольственной фасоли в Республике Беларусь. Анализ рыночной конъюнктуры показывает, что последние пять лет в страну ввозится от 537,8 до 789,2 т фасоли на сумму 557,2–792,1 тыс. долл. США. Потребность внутреннего рынка страны в зерне фасоли (с учетом самообеспечения сельских жителей, реализации в розничной сети продовольственной фасоли, а также консервов отечественного и импортного производства) оценивается нами в 1 тыс. т. Рассмотрены отдельные технологические аспекты выращивания фасоли, которые сильно отличаются в основных странах-поставщиках. Анализируются имеющиеся предпосылки для организации производства продовольственной фасоли в Беларуси на промышленной основе. Несмотря на имеющийся ассортимент сортов, требуется создание скороспелого сорта, пригодного для механизированной уборки. Кроме того, необходимо уточнение отдельных элементов технологии выращивания продовольственной фасоли в условиях Беларуси. Разрабатываемые элементы технологии выращивания фасоли должны предусматривать максимальную механизацию проведения работ по посеву, уходу за плантацией, уборке и послеуборочной доработке зерна, а также использование средств защиты растений от сорной растительности, болезней и вредителей.

242-249 12
Аннотация

Рассмотрены конструктивные и технологические особенности современных остекленных теплиц пятого поколения полузакрытого типа.
Теплицы полузакрытого типа позволяют обеспечивать высокие урожаи при меньших затратах материальных ресурсов. Приведены принципиальные схемы и расчеты физических процессов при эксплуатации таких теплиц.

250-254 12
Аннотация

Отражены предложения по модернизации существующих зимних блочных теплиц. Приведены особенности выполнения монтажных работ, которые необходимо учитывать при разработке технологических решений по устройству системы зашторивания. Представлены варианты выполнения монтажных работ в стесненных условиях, без остановки производства.



Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.