SEED PRODUCTIVITY OF VARIETIES AND LINES OF HARD RIND PUMPKIN (CUCURBITA PEPO L.) OF BELARUSIAN SELECTION AND PHYSICAL AND CHEMICAL INDICATORS OF SEEDS FOR PUMP OIL PRODUCTION
Abstract
The evaluation of 12 samples of hard rind pumpkin of Belarusian breeding on the main economic and biological grounds was carried out. The following samples were distinguished by seed production: Delta, Golosemyannopletistaya, Golosemyanno-kustovaya, Line 2-3, Line 2-4, Line 2-5. The biochemical composition of these varieties seeds and lines for the content of proteins, fats, carbohydrates, amino acids, fatty acids, vitamins, minerals was studied and their statistical indices were determined by the coefficients of variation (V%) and correlation (r).
About the Authors
A. Ya. Khleborodov
РУП «Институт овощеводства»
Belarus
Belarus
I. M. Pochitskaya
РУП «НПЦ НАН Беларуси по продовольствию»
Belarus
Belarus
O. S. Provotorova
РУП «Институт овощеводства»
Belarus
Belarus
A. N. Yudenko
РУП «НПЦ НАН Беларуси по продовольствию»
Belarus
Belarus
References
1. Костров, В. Д. Технология производства, переработки и использования тыквы / В. Д. Костров, Н. И. Мамонтов, Н. П. Шурупов. – Волгоград: Перемена, 1996. – 123 с.
2. Касьянов, Р. И. Технология продуктов для детского питания / Р. И. Касьянов. – Ростов н/Д: Россельхозакадемия, 1994. – 132 с.
3. Кондратенко, В. В. Биохимическое обоснование технологии пектинопродуктов из тыквы: автореф. дис. … канд. техн. наук: 03.00.04 / В. В. Кондратенко; Кубан. гос. аграр. ун-т. – Краснодар, 1999. – 21 с.
4. Ханфар, Раэд. Тыквенные семена – перспективный источник пищевого белка / Раэд Ханфар // Изв. вузов. Пищевая технология. – 2005. – № 5–6. – С. 44–46.
5. Доспехов, Б. А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований) / Б. А. Доспехов. – 5-е изд. доп и перераб. – М.: Агропромиздат, 1985. – 351 с.
6. Фурса, Т. Б. Тыквенные (арбуз, тыква) / Т. Б. Фурса, А. И. Филов; под ред. О. Н. Коровина, Т. Б. Фурса. – М.: Колос, 1982. – 279 c. – (Культурная флора СССР; Т. 21).
7. Васильева, А. Г. Комплексное использование тыквы и ее семян в пищевых технологиях / А. Г. Васильева, Г. И. Касьянов, В. В. Деревянко. – Краснодар: Экоинвест, 2010. – 144 с.
8. Сорвачев, К. Ф. Биологическая химия / К. Ф. Сорвачев. – М.: Просвещение, 1970. – 432 с.
Review
For citations:
Khleborodov A.Ya., Pochitskaya I.M., Provotorova O.S., Yudenko A.N. SEED PRODUCTIVITY OF VARIETIES AND LINES OF HARD RIND PUMPKIN (CUCURBITA PEPO L.) OF BELARUSIAN SELECTION AND PHYSICAL AND CHEMICAL INDICATORS OF SEEDS FOR PUMP OIL PRODUCTION. Vegetable Growing. 2018;26:186-197. (In Russ.)
Views: 110
Email this article 